بهترین برنج جهان مال کدام کشور است؟ معرفی (9 تا) از بهترین های دنیا

برنج همیشه به عنوان یکی از موادغذایی ثابت در سفره ایرانیان بوده و هست؛ ممکن است که شما به واسطه موارد مختلفی به مانند افزایش اطلاعات درباره برنج‌ها، کنجکاوی یا… به این موضوع فکر کنین که بهترین برنج جهان مال کدام کشور است؟!

قطعا کشورهای زیادی هستند که در زمینه کشت برنج فعالیت می‌کنند که ایران هم یکی از همین کشورها است. در ادامه این پست هم می‌خواهیم تا بهترین برنج‌های جهان و منطقه کشت آن‌ها را معرفی کنیم.

بهترین برنج دنیا برای کدام کشور است؟

کشورهای زیادی مثل ایران، چین، ویتنام، هند و… در زمینه کشت برنج‌های مختلف فعالیت می‌کنند. حتی می‌توان گفت که در هر کشوری، چندین نوع برنج کشت می‌شود. مثلا در خود ایران، بالای 100 نوع برنج در شالیزارهای شمال و جنوب ایران کشت می‌شود.

1. برنج طارم هاشمی از کشور ایرانی

با اینکه اختلاف نظر زیادی در این زمینه وجود دارد، ولی برنج‌های طارم هاشمی یکی از بهترین‌ها در ایران هستند و در کنار برنج‌های دیگری مثل دم سیاه، طارم، هاشمی و… قرار می‌گیرند.

بهترین منطقه کشت برای برنج‌های طارم هاشمی، در شالیزارهای استان مازندران است. البته که این برنج در دیگر استان‌های شمال مثل گیلان و گلستان هم کشت می‌شوند. ولی هیچ کدام از آنها نمی‌توانند کیفیتی به مانند کیفیت برنج طارم هاشمی استان مازندران را عرضه کنند.

پس اگر شما قصد خرید برنج طارم هاشمی را دارید، حتما مطمئن شوید که این برنج در استان مازندران کشت شده باشد.

طارم هاشمی از همه لحاظ، به عنوان بهترین برنج است؛ بهتر است اینطور بگوییم که این برنج، همه ویژگی‌های یک برنج مناسب و درجه یک را دارد. همین موضوع باعث شده با اینکه قیمت نسبتا بالایی دارد، اکثریت تقاضاها را به سمت خودش ببرد.

عطر بالا، ری‌دهی عالی، مجلسی، دانه بلند، خوش پخت، خوش طعم و دارای مواد غذایی بالا، فقط بخشی از ویژگی‌هایی است که در این برنج وجود دارد.

حتی جالب است بدانید که این برنج از ترکیب دو برنج طارم و هاشمی است؛ به همین خاطر است که اسم برنج طارم هاشمی را به خودش گرفته. طارم و هاشمی، خودشان به عنوان بهترین برنج‌های ایرانی هستند و حالا ترکیب این دو برنج، باعث شده تا طارم هاشمی در صدر بهترین‌ها قرار بگیرد.

ویدئو معرفی این محصول هم در ادامه برای شما قرار می‌دهیم.

2. برنج سوشی از کشور ژاپن

سوشی یکی از غذاهای محبوب ژاپنی است که البته در سال‌های اخیر، توانسته تا محبوبیت‌های زیادی را در سراسر جهان هم به دست بیاورد.

برنج‌های سوشی هم دقیقا همان برنج‌هایی هستند که در سوشی‌ها استفاده می‌شود. اگر شما هم سوشی خورده باشید، می‌دانید که برنج، در اکثر سوشی‌ها وجود دارد. ولی هر برنجی را نمی‌توان در سوشی استفاده کرد. برنجی که در سوشی استفاده می‌کنند را با اسم برنج سوشی می‌شناسند.

این برنج ممکن است که در کشورهای مختلفی کشت شود. ولی بهترین منطقه برای کشت برنج سوشی، کشور ژاپن است.

البته این را هم اضافه کنیم که برنج‌های سوشی، یک چسبندگی خاصی را دارند و می‌توان گفت که بهترین استفاده از این برنج، در همان سوشی است. هرچند که مردمان ژاپن، علاقه خاصی به برنج‌های شفته و با چسبندگی بالا دارند.

3. برنج سرخ از کشور عربستان

چقدر درباره برنج سرخ اطلاعات دارید؟ شرط می‌بندیم که اکثر شما، اولین بار است که با اسم برنج سرخ رو به رو می‌شوید. دلیل نامگذاری این برنج، به خاطر همان رنگی است که به خودشان گرفتند.

ولی جالب‌تر از همه اینکه بهترین منطقه کشت برای این برنج، در کشور عربستان است؛ در ذهن همه ما، این موضوع است که عربستان اصلا منطقه مناسبی برای کشاورزی نیست؛ پس چرا بهترین منطقه برای کشت برنج سرخ، در کشور عربستان است؟

باید بدانید که برنج سرخ برای کشت، باید در یک منطقه گرمسیر کشت شود. هر چه آن منطقه گرم‌تر باشد، برنج سرخ هم کیفیت بهتری را ارائه می‌دهد.

هرچند که این برنج در کشور تایلند هم کشت می‌شود. ولی کشور عربستان به دلیل اینکه یک منطقه گرمسیری است، می‌تواند کیفیت بهتری را از این برنج، عرضه کند.

این موضوع را هم اضافه کنیم که برنج‌های سرخ دارای مقادیر بالایی از کلسیم، منیزیم و سرشار از مواد مغذی هستند. ولی قیمت بالاتری هم دارد.

4. برنج آربوریو از کشور ایتالیا

آربوریو نسبت به بقیه برنج‌هایی که در این پست معرفی کردیم، یک ظاهری متفاوت دارند. اگر دانه‌های برنج آربوریو را در دست بگیرید، متوجه دانه‌های درشت می‌شوید که در وسط این دانه‌های درشت، یک نقطه مشکی وجود دارد.

اگر شما در حوزه آشپزی فعال باشید، احتمالا اسم غذای ریزوتو را شنیدید. برنج ریزوتو یک غذای ایتالیایی است و درواقع یکی از بهترین کاربردهای برنج آربوریو هم در همین غذای ایتالیایی است.

البته که تنها کاربرد برنج آربوریو در ریزوتو نیست و در دیگر غذاهای ایتالیایی به مانند آرانچینی هم استفاده می‌شود.

5. برنج باسماتی از کشور هند

اسم برنج باسماتی را احتمالا زیاد شنیده باشید. این برنج جزو بهترین برنج‎هایی است که کشت می‌شود و محبوبیت آن جهانی است. البته که این برنج در کشور پاکستان هم کشت می‌شود. ولی کشور هند، کیفیت بهتری از باسماتی را ارائه می‌دهد.

برنج‌های باسماتی به خوش طعم و خوش عطر بودنشان معروف هستند و واقعا هم همینطور است. البته این تعریف‌هایی که از برنج باسماتی می‌شود، با چیزی که دیگر فروشنده‌ها می‌گویند فرق دارد که حق هم دارند.

چون واقعیت این است با اینکه برنج‌های باسماتی جزو بهترین‌ها هستند، ولی بدترین کیفیت آنها وارد ایران می‌شود. به طوریکه شاید اصلا مصرف این برنج‌های باسماتی که به ایران وارد می‌شود، چیزی جز ضرر رساندن به بدن را نداشته باشد.

6. برنج قهوه ای از همه کشورها

شاید تیتر این بخش برای شما عجیب باشد. ولی برنج قهوه‌ای یک برنج ثابت نیست. بلکه اکثر برنج‌های سفید، قابلیت تبدیل به برنج قهوه‎ای را دارند. یادتان باشد با اینکه اکثر برنج‌های سفید می‌توانند قهوه‌ای شوند، ولی بعضی از آنها ارزش این کار را ندارند.

اینکه به این برنج، قهوه‎ای می‌گویند، به خاطر ظاهر است. برنج‌های سفید را بعد از برداشت، وارد کارخانه‌های شالیکوبی می‌کنند و در این کارخانه، برنج‌ها را به همراه پوسته‌ای که دارند، در معرض بخار آب قرار می‌دهند.

در این لحظه، هر مواد مغذی که در پوسته برنج وجود دارد، جذب خود دانه‌های برنج می‌شود که به همین واسطه، رنگ آن هم تغییر می‌کند و شبیه به رنگ قهوه‌ای می‌شود.

جالب است بدانید که اکثر مواد مغذی موجود برنج، در همین پوسته آنها وجود دارد و با اینکار، عملا می‌توان گفت که برنج‌های قهوه‌ای، مواد مغذی بیشتری را نسبت به برنج سفید دارند.

7. برنج جاسمین از کشور تایلند

برنج های جاسمین را با اسم برنج یاسمین هم می‌شناسند. این برنج هم مثل برنج‌های باسماتی، در کشورهای مختلفی کشت می‌شود. ولی بهترین آن در کشور تایلند کشت می‌شود.

البته که باید بدانید کشور تایلند، به عنوان یکی از بهترین کشورها برای کشت برنج به شمار می‌رود و برنج‌های جاسمین هم به عنوان یکی از بهترین برنج‌های این کشور، شناخته می‌شود. به طوریکه می‌توان گفت این برنج، دارای محبوبیت جهانی است.

بر اساس گفته افرادی که این برنج را مصرف کردند، برنج جاسمین یک عطر به شدت دلنشین دارد که آن را مشابه به عطر گیاهی کردند. این افراد گفتند که عطر این برنج به حدی خوب است که هیچ شخصی حتی نمی‌تواند از آن ایراد بگیرد.

8. برنج سیاه از کشور چین

برنج سیاه جزو برنج‌های منحصربفرد است که ظاهر بسیار خاصی دارد. حتی باید بدانید که برنج سیاه به عنوان قدیمی‌ترین برنج و شاید یک برنج باستانی شناخته می‌شود. به گفته برخی از کارشناسان، برنج سیاه در ده هزار سال پیش در کشور چین کشت شده.

البته برنج سیاه را با اسم برنج‌های سلطنتی و برنج ممنوعه هم می‌شناسند. چون در زمان‌های قدیم، مردمان عادی حق خوردن این برنج را نداشند؛ به طوریکه اگر این برنج را میل می‌کردند، اعدام می‌شدند.

ولی نکته‌ای که بسیار جالب است، این است که برنج‌های سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. این موضوع باعث شده تا توسط برخی از پزشکان برای درمان و پیشگیری از سرطان، پیشنهاد می‌شود.

9. برنج رزمیتا از کشور هند

آخرین بخش از لیست بهترین برنج جهان مال کدام کشور است، مربوط به برنج رزمیتا می‌شود که در کشور هند کشت می‌شود.

این برنج را با اسم ماتا هم می‌شناسند و رنگ آن، سفید مایل به قرمز است. جدای از طعم بی‌نظیر این برنج، ظاهر منحصربفرد این برنج هم باعث جلب توجه و افزایش تقاضا شده.

جالب است بدانید که این برنج، یک بوی خاکی دارد و حتی همین بوی منحصربفرد این برنج هم توانسته تا تاثیرات زیادی روی تقاضا آن بگذارد.

سخن پایانی

البته که برنج‌های مطرح جهان، به همین چند مورد خلاصه نمی‌شود. ما فقط خواستیم تا در این پست ببینیم که بهترین برنج جهان مال کدام کشور است و بهترین آنها را معرفی کنیم.

ولی در ختم مقاله می‌توان گفت که بهترین برنج‌های جهان از دید هر شخصی می‌تواند متفاوت باشد؛ چون درنهایت سلیقه شماست که نشان می‌دهد کدام برنج از نظر شما، بهتر است.

شاید اصلا ذائقه شما به گونه‌ای باشد که هیچکدام از برنج‌هایی که در این مقاله معرفی کردیم، مورد پسند شما نباشد.